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Scharf- fruchtig- cremig: unser Rezept für die schnelle Koch-Aktion!
500 g Chili-Bandnudeln
2 EL Öl
1 Zehe Knoblauch, gehackt
1 Zweig Rosmarin
2 halbierte Limonen
200 g Feta-Käse, gewürfelt
etwas frisches Basilikum gehackt
frische Kräuter zum Dekorieren
Die Nudeln in einem Topf mit kochendem, gesalzenen Wasser al dente kochen und anschließend abschütten. Das Öl mit Knoblauch und Rosmarin in einer Pfanne erhitzen und die Limonen mit der angeschnittenen Seite darin anbraten. Den Fetakäse kurz darin erwärmen und die Nudeln im Sud schwenken. Mit etwas Limonensaft beträufeln. Zuletzt das grob gehackte Basilikum zugeben. Das ganze auf einem tiefen Teller servieren und mit frischen Kräutern und Limonenscheiben dekorieren.
Das Team vom Überlinger Nudelladen wünscht Ihnen guten Appetit!
